캡슐커피머신 19바 의미 | 그 숫자로 기기를 고르면 안 됩니다
캡슐커피머신 상세페이지를 열면 스펙표 맨 윗줄에 거의 예외 없이 19바 가 적혀 있습니다. 옆 제품은 15바라고 써 있고요. 숫자만 놓고 보면 19쪽이 좋아 보이죠. 그런데 그 값은 커피가 실제로 받는 압력이 아닙니다. 19바는 펌프가 낼 수 있는 최대치입니다 에스프레소 추출의 기준 압력은 오래전부터 9바 였습니다. 대단한 과학적 근거로 정해진 값은 아닙니다. 1946년 아킬레 가지아가 만든 레버식 머신에서 피스톤과 레버 크기, 그리고 사람이 팔로 눌러 낼 수 있는 힘의 한계가 맞물려 우연히 9바 근처가 나왔습니다. 1961년 파에마가 펌프식 E61을 내놓으면서 그 값을 별다른 검증 없이 그대로 따라갔고, 그게 지금까지 표준으로 남았습니다. 그럼 19바는 뭘까요. 펌프의 정격 출력입니다. 최대 이만큼 밀 수 있다는 뜻이지, 커피 가루에 19바가 걸린다는 뜻이 아닙니다. 기기 안에는 과압 밸브(OPV)가 들어 있어서 추출부로 나가는 압력을 9바 부근으로 흘려보냅니다. 클라이브 커피는 이 대목을 두고 15바조차 에스프레소를 뽑기에는 너무 높은 압력이라고 못박습니다. 펌프 정격을 넉넉하게 잡는 데는 이유가 있습니다. 배관 저항과 부품 마모를 감안해도 추출이 끝날 때까지 9바를 흔들림 없이 유지하려면 여유가 있어야 하니까요. 그 여유분을 스펙표에 적어 둔 것뿐입니다. 마케팅에서 성능처럼 보이게 쓰였을 뿐이고요. 캡슐머신은 압력을 캡슐이 정합니다 돌체구스토 지니오S 베이직 캡슐 커피머신 돌체구스토 캡슐을 쓰는 기종입니다. 본문에서 짚은 대로 바 숫자보다는 추출량 조절이 되는지, 쓰시려는 캡슐 규격과 맞는지를 먼저 보세요. 쿠팡에서 보기 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 여기가 캡슐머신의 결정적인 차이입니다. 반자동 머신은 원두 분쇄도를 바꾸고 탬핑 세기를 바꿔서 사용...